石磨芝麻
曲阜金源所生產(chǎn)的電動(dòng)石磨機(jī)械、面粉石磨、香油石磨、豆?jié){石磨、雜糧石磨、花生醬石磨、調(diào)料粉石磨面粉生產(chǎn)流水線、石磨豆?jié){豆腐流水線、家用手動(dòng)小石磨、家用電動(dòng)小石磨、工藝石磨、觀賞型石磨、石磨茶幾各類石磨外觀平整光潔、美觀大方。
商用電動(dòng)花生醬石磨機(jī) 螺旋壓榨磨面磨粉機(jī)
小磨香油含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，不但能促進(jìn)人們的食欲，有利于食物的消化吸收，還含有大量的不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質(zhì)等，可減少體內(nèi)脂肪的積累，對(duì)軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。小磨香油還有潤膚、祛斑、疏經(jīng)活血、預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)的功效，因此 有益于中老年人延緩衰老。
參數(shù)：
型號(hào) | 產(chǎn)量kg1h（黃豆計(jì)算） | 動(dòng)力(調(diào)速） | 動(dòng)力（普通） |
30 | 10 | 125w | 750w |
35 | 15 | 125w | 750w |
40 | 20 | 375w | 1100w |
45 | 25 | 375w | 1100w |
50 | 30 | 600w | 1500w |
60 | 35 | 60（以上為照明電） | 3000w |
70 | 40 |
| 2.2kw(以下為三相電） |
80 | 50 |
| 2.2kw |
90 | 60 |
| 3.0kw |
100 | 70 |
|
|
110 | 80 |
| 4.0kw |
使用方法
一、選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻，先用簸箕清除各種雜質(zhì)，也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙，然后堆悶起來，使其均勻吃水。炒芝麻時(shí)，先用急火加熱，當(dāng)快熟時(shí)，漸減火勢，并加快攪動(dòng)，促進(jìn)煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時(shí)，迅速取出，攤開降溫，并簸去炒焦的碎末渣滓。商用電動(dòng)花生醬石磨機(jī) 螺旋壓榨磨面磨粉機(jī)
二、細(xì)磨芝麻。用炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨。當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時(shí)檢查細(xì)度，用拇指、食指捻開料漿，不留殘?jiān)?，越?xì)越好。然后把料漿攬?jiān)谂枳永?，放進(jìn)盛有開水的鍋里用文火加熱。
三、對(duì)漿攪拌。經(jīng)過磨料操作，加入開水?dāng)嚢?，就能把料漿中的油代替出來。必須用90度以上的開水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次減少加水量，每次加水后均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀，大部分油即浮出。后酌量加水定漿，攪速放慢，半小時(shí)后將油撇出。
四、震動(dòng)分油。料漿加水?dāng)嚢韬?，大部分油從油漿中分離出來，可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩，促進(jìn)渣漿中的小油滴結(jié)團(tuán)浮出。連續(xù)震動(dòng)撇油三次。震動(dòng)分油時(shí)應(yīng)保持溫度在八九十度，以減少油的粘度。撇出的香油，若不帶漿渣就不要過濾，即為清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做醬油、味精和點(diǎn)心餡等，但要注意及時(shí)食用，防止發(fā)霉變質(zhì)，油渣多時(shí)可以干藏.
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