燃?xì)獠枞~滾筒殺青機(jī)的使用方法是,在殺青之前,首先應(yīng)對(duì)該機(jī)進(jìn)行調(diào)試,一切正常,方可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)；第二,根據(jù)各地工藝的不同,調(diào)節(jié)傾斜角度,并投入少量鮮葉來確定殺青時(shí)間,一般名綠茶殺青時(shí)應(yīng)掌握在1~2分鐘為宜；第三,殺青時(shí)間確定后,以煤為主燃料升溫,火苗逐漸燒旺,使殺青機(jī)四周殼體及筒體溫度達(dá)到相對(duì)均勻,數(shù)分鐘后,再用溫度計(jì)測定簡體內(nèi)溫度。實(shí)驗(yàn)證明,當(dāng)葉溫達(dá)到85℃時(shí),酶*失去活性。
燃?xì)獠枞~滾筒殺青機(jī)所以一般筒內(nèi)溫度控制在110~120℃左右為宜。
因?yàn)橥度~量、溫度、出葉時(shí)間直接影響殺青時(shí)的質(zhì)量。
所以使用微型滾筒殺青機(jī)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
①開始投葉時(shí),應(yīng)先投入一定數(shù)量鮮葉,筒內(nèi)溫度穩(wěn)定后再均勻投葉,并時(shí)時(shí)注意殺青質(zhì)量。避免溫度高時(shí)造成葉子產(chǎn)生爆點(diǎn)或焦葉,溫度低時(shí)不能*破壞酶的活性,而產(chǎn)生紅梗紅葉。
②適當(dāng)控制鼓風(fēng)機(jī)助燃的風(fēng)力。
③殺青將要結(jié)束時(shí),不能立即停止?jié)L筒殺青機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),待筒內(nèi)溫度下降到50℃左右時(shí),方可停機(jī),并及時(shí)清掃筒內(nèi)余葉和保持筒內(nèi)表面干凈。
主要特點(diǎn)
A、*的結(jié)構(gòu)和工藝，運(yùn)用嚴(yán)格的檢測體系和科學(xué)*的管理制度確保產(chǎn)品質(zhì)量。
B、使用自動(dòng)恒溫系統(tǒng)，同時(shí)配合了手自動(dòng)點(diǎn)火裝置。
C、保溫隔熱材料采用特殊保溫材料，更好的防止了熱量外逸，從而達(dá)到升溫迅速，節(jié)省燃?xì)獾哪康摹?br />D、轉(zhuǎn)簡采用*無級(jí)調(diào)速、出茶快、干凈，調(diào)速操作靈活方便，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，適用于各類茶的炒制。
E、使用不銹鋼氣排，火勢(shì)均勻，制優(yōu)率高等優(yōu)點(diǎn)。
