食品煙熏機(jī)*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計。有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀。煙熏烤爐采用木粒發(fā)煙系統(tǒng)外置式木粒發(fā)煙系統(tǒng)的送煙管道經(jīng)優(yōu)化設(shè)計，能有效地減少煙焦油對食品的污染：發(fā)煙進(jìn)氣量由電腦控制，可zui大限度抑制明火的產(chǎn)生。香腸煙熏爐木粒發(fā)煙系統(tǒng)采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，能有效抑制
發(fā)煙明火，節(jié)約木粒耗用、降低能耗，大大減少設(shè)備占地面積。
食品煙熏機(jī)煙熏過程中發(fā)生的變化及熏煙的作用：熏煙即是木材不*燃燒產(chǎn)生的煙氣,對肉制品進(jìn)行熏烤的工藝過程。煙熏烤爐肉在煙熏過程中,由于煙成分的蓄積和滲透作用而引起肉各種性質(zhì)的變化。香腸煙熏爐蛋白質(zhì)的變化經(jīng)研究,熏制的肉制品zui顯著的變化是可溶性蛋白質(zhì)態(tài)氮、浸出物氮增加。
食品煙熏機(jī)豬肉經(jīng)過熏制后pH值下降,-SH基減少,這是因為煙氣成分與肉中的官能團(tuán)反應(yīng)的結(jié)果。煙熏烤爐酮、羰基化合物、酯、有機(jī)酸類物質(zhì)。特別是甲基苯、愈創(chuàng)木酚、*、甲基愈創(chuàng)木酚、丁子香酚、異丁子香酚、*和甲酚的香氣較強(qiáng),使制品增強(qiáng)香味。試驗證明,只有酚類使制品具有煙熏的風(fēng)味。香腸煙熏爐其中*和其他酚類化合物在為煙.箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元。模塊化組合，拼裝靈活；每個單體都采用進(jìn)口耐高溫聚胺脂整體發(fā)泡工藝，保溫性能優(yōu)良。
公司配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。產(chǎn)品承諾:終生維修 量身定做 *跟蹤服務(wù)。
