自動粘度測定儀LN-I計算糧食粘度
食物在存儲時間中，其所有用的特性容易發(fā)生變化，而粘度在糧食所擁有的特性里是非常主重的，隨著儲藏時間的延長，糧食粘度將產(chǎn)生明顯下降，而糊化溫度和吸水量升高，品嘗得分降低，品質(zhì)發(fā)生劣變。因此，測定糧食粘度是評定糧食品質(zhì)及儲藏穩(wěn)定性的靈敏指標(biāo)，對指導(dǎo)安全儲糧具有極為重要的意義。測定糧食粘度采用的是自動粘度測定儀，在測定中恒溫設(shè)備、糊化裝置、儀器部件多，操作繁雜、糊化過程不好控制。
近年來，隨著科技進步檢驗工作也走進了儀器分析的軌道。自動粘度測定儀具有方便、快速、準(zhǔn)確等優(yōu)點，可同時糊化兩份試樣，結(jié)果重現(xiàn)性好，是測定糧食粘度的理想儀器。
自動粘度測定儀是根據(jù)毛細(xì)管粘度計法設(shè)計的，即糧樣經(jīng)粉碎、糊化、過濾、測定糊化液流經(jīng)毛細(xì)管粘度計上下球標(biāo)線所需時間，與粘度計系數(shù)的乘積計算出糧食粘度。
儀器名稱：自動粘度測定儀
儀器型號：LN-I
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