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我國糧食加工行業(yè)的快速發(fā)展，玉米脫皮制碴機的應用可以有效的提高農(nóng)民生活水平。利用玉米脫皮制碴機將玉米原料轉化為主導的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，成為經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，有效提高了我國農(nóng)民的生活水平。玉米脫皮制碴機目前在不斷的發(fā)展過程中，不斷調整產(chǎn)業(yè)結構，開發(fā)高科技加工技術，促進了設備的深入發(fā)展與進步。
玉米脫皮制碴機加工精細玉米面時的細節(jié)：
首先，要將作為原料的玉米粒進行去雜工序。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的黃玉米為原料，倒入干凈的淺口大盆中，攤開，進行人工挑選。將脫落的玉米粒表皮、玉米芯、堅硬的玉米蒂和沙石、泥塊等其他雜質都篩選出來，只留下干凈的玉米粒備用。篩選后的玉米原料，其雜質含量不得超過3%。
將去雜后的玉米粒用清水淘洗3-5遍，反復清洗，但不要過度揉搓，以免玉米粒中的淀粉大量流失。玉米脫皮制碴機清洗時若出現(xiàn)雜質要及時清除。洗至盆水透亮即可。將洗凈的玉米粒放置于淺口容器內，平鋪晾曬，晾至表面基本干燥時即可。
將曬干的玉米粒送入烘干機內進行進一步的烘干。打開開關，將溫度調至110℃，烘干7-8分鐘。烘干后的玉米粒要做到籽粒松散、不成團、不焦黃。然后，將處理好的玉米粒送入粉碎機內進行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉細度為60-200目不等，面粉的水分含量為20%左右。玉米粉的細度要根據(jù)所制作的玉米食品的不同來調節(jié)，100目以下的適合做玉米粥、成人食用的玉米糊等；200目及200目以上的的超精細粉口感細膩，適合做嬰幼兒營養(yǎng)糊；zui常用的玉米粉細度為120-150目左右，可以用這樣的粉制成粉絲、粉皮、鍋巴、方便面等。
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