詳細(xì)介紹
炒貨機(jī)
蒸汽炒貨機(jī) 一鍋炒500斤 全封閉式滾筒炒籽機(jī)
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功能炒貨機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為一體,可使用液化氣或燃煤作為加熱源,自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋,整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形,外觀豪華氣派,美觀大方,清潔衛(wèi)生,機(jī)器采用了*的滾筒臥式結(jié)構(gòu),滾筒加熱均勻,并有保溫功能,工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒,不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān),電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn),炒貨和小石子會(huì)一同出鍋,自動(dòng)分離,迅速快捷,省事不費(fèi)力,干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小投資者關(guān)注的好設(shè)備,適合于炒貨廠、商場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營(yíng),也可流動(dòng)現(xiàn)炒多功能燃?xì)獬簇洐C(jī)、燃煤炒貨機(jī)炒板栗炒瓜子等。
蒸汽炒貨機(jī) 一鍋炒500斤 全封閉式滾筒炒籽機(jī)使用方法:
電加熱型(HXD型系列)
炒貨機(jī)使用方法:
1、使用前請(qǐng)檢查線路接頭和絕緣情況。機(jī)體外必須先接好安全地線。再接電源。
2、旋轉(zhuǎn)取下滾桶前的封口蓋,裝入食物,再旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋,然后先打開電機(jī)開關(guān),再打開加熱開關(guān),設(shè)定溫度,開始炒制。調(diào)節(jié)溫控儀可以設(shè)置加熱溫度。
3、炒制完畢,依次關(guān)閉加熱開關(guān)和電機(jī)開關(guān)。在滾桶口處裝上篩網(wǎng),旋轉(zhuǎn)取下封口蓋,打開電機(jī)逆轉(zhuǎn)開關(guān),食物自動(dòng)出鍋并過篩分離。
4、使用完畢,必須檢查關(guān)閉電源,操作人員方可離開。
機(jī)器介紹:炒貨機(jī)
滾筒炒鍋是用于于炒栗子,炒花生,瓜子,核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時(shí),出品率高等優(yōu)勢(shì)性能,是目前的炒貨設(shè)備
該滾筒炒鍋性能穩(wěn)定,采用皮帶傳動(dòng),布局合理,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,配腳輪,移動(dòng)方便,本機(jī)操作方便,拌和均勻,向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)自動(dòng)出炒貨,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。
該滾筒炒鍋通過我公司技術(shù)人員在老式滾筒炒鍋基礎(chǔ)上的不斷改進(jìn),它便于觀察原料在滾筒炒鍋內(nèi)的成熟程度,未*密封。該滾筒炒鍋使用非常方便,可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式,可用煤、氣、或者柴、電加熱。
滾筒炒鍋適用范圍:中小投資創(chuàng)業(yè)者,栗子品牌加盟店,水果超市,菜場(chǎng),集市,車站,流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣,栗子專賣店,炒貨店。
適合加工各種干果和堅(jiān)果類如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等;適合商場(chǎng)、超市食品專賣店等;占地小、干凈環(huán)保、無污染,是當(dāng)今炒貨設(shè)備。
滾筒炒鍋用途:適合所有炒貨、保健品原料加工,營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工,中藥店材原料加工,調(diào)味品與香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,榛子,炒松子,炒開心果等各種干果類食
滾筒炒鍋的優(yōu)點(diǎn):機(jī)器采用了*的滾筒臥式結(jié)構(gòu),滾筒加熱均勻,并有保溫功能,自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋,工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒,不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān),電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn),炒貨就會(huì)自動(dòng)出鍋,迅速快捷,省事不費(fèi)力,干凈又衛(wèi)生。布局合理,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,本機(jī)操作方便,拌和均勻,向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒貨,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高,炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?,9公斤。炒用半年,節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī),節(jié)能、省錢、效果好。
炒籽機(jī)的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例)
1.芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時(shí)保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長(zhǎng)條形狀。
2.菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有爆炸響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3.花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長(zhǎng)條皺紋狀,出油順暢。
4.棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當(dāng)掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍餅厚1.5-2mm,第二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。