供應榛子干炒機 多功能干貨翻炒機YD炒貨機

供應榛子干炒機 多功能干貨翻炒機YD炒貨機供應榛子干炒機 多功能干貨翻炒機YD炒貨機

 本機采用不銹鋼、鋼板制造的壓滾而成；加熱均勻，相對密封，燜炒*，可以提高炒栗出品率1-2個百分點。炒栗過程中，板栗在滾筒內立體翻炒不粘鍋，且出入鍋方便，只要一按順倒轉開關就可自動出鍋過篩分離。在滾筒的外夾層內選用優(yōu)質石棉做保溫材料，保溫性能好，熱效率高。該機選用進口不銹鋼制造，外觀豪華氣派，清潔衛(wèi)生。

糖炒板栗的生產工藝流程：

篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。

 1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻*，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。

 2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。

 3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。

 4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

 5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。

 注：以上介紹的是手工操作，機械操作與之類似。

一、炒貨機制品簡介

    炒貨機采用不銹鋼制造，技術人員研發(fā)改進成功通用的多功能炒貨機，該炒貨機是根據市場需要設計，機型時尚豪華，集各種型炒貨機的性能優(yōu) 點為一體，機械性能穩(wěn)定，采用封閉皮帶或鏈條傳動，選用發(fā)熱管加熱機型，節(jié)能，高效，安全，衛(wèi)生。

    傳統(tǒng)炒貨機以煤或柴為加熱原料,不但衛(wèi)生條件差,且環(huán)境污染嚴重,多功能炒貨機集各種大中小型炒貨機的優(yōu)點為一體，可使用液化氣、燃氣或發(fā)熱管作為加熱源，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，整機采用進口不銹鋼板加工成形，外觀豪華氣派，美觀大方，清潔衛(wèi)生，機器采用了*的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小投資者關注的好設備，適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區(qū)農村集市等固定經營，也可流動現(xiàn)炒。

二、炒貨機適用范圍

   中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經營現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。

三、炒貨機用途

    適合所有炒貨、保健品原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。

四、炒貨機的優(yōu)點

   用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉而成，機械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動出炒栗和沙子，出來時炒栗和炒子自動分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。以炒貨機為例，有以下幾點優(yōu)點：

1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高。   

2、板栗在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發(fā)較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。

3、滾筒在不停地旋轉，使板栗上下左右前后*立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。

4、出入鍋方便，按上下正轉開關入鍋炒制，按下反轉開關就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。

炒貨機，滾筒炒鍋保養(yǎng)方法

1、使用時將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，臺缺油應加機油。

2、每次使用過后停機時關掉空氣開關，如*不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。

3、如發(fā)現(xiàn)篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。

4、*不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。

5、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。

：【同】 

：魏