番茄醬殺菌機 番茄醬微波殺菌設(shè)備

番茄醬殺菌機 番茄醬微波殺菌設(shè)備 廠家定做番茄醬微波殺菌設(shè)備報價

番茄醬微波殺菌機適用于番茄脫皮后以及番茄醬料包裝后的干燥殺菌，使物料中的細菌、霉菌、大腸桿菌等在微波電場的熱源效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用下迅速死亡，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)與延長產(chǎn)品保質(zhì)期，是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。

番茄醬是由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成，醬料呈鮮紅色，富含番茄紅素、B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。據(jù)市場分析，我國番茄醬仍處于虧損狀態(tài)的邊緣，傳統(tǒng)的番茄醬加工工藝已經(jīng)無法滿足生廠商的需求。隨著微波技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用日益成熟，采用微波殺菌設(shè)備取締傳統(tǒng)工藝，殺菌效果更好，殺菌成本更低，產(chǎn)品品質(zhì)更好，*程度的保存了番茄醬的營養(yǎng)成分、色澤、香味，同時節(jié)省能耗，提升企業(yè)效益。

微波殺菌是微波電場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)雙重作用的結(jié)果，通過微波加熱使物料達到預(yù)定溫度，使蛋白質(zhì)變性，細菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的條件而死亡；微波電場改變了細胞膜斷面的電位分布，從而改變細胞膜的通透性，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常的新陳代謝，細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。采用微波殺菌設(shè)備對物料殺菌，無需二次殺菌，無需殺菌藥物的投放，沒有額外費用支出，番茄醬可以在2-3分鐘內(nèi)完成殺菌過程，效率高，*程度的提升企業(yè)效益。

微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式*不同，它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程，沒有熱傳導(dǎo)損耗，可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度，節(jié)能30%及以上；微波加熱的均勻性*，使物料表里同時均勻加熱，沒有熱梯度，*程度的保存物料的營養(yǎng)成分、色澤、香味等，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

番茄醬微波殺菌機采用隧道式結(jié)構(gòu)，PLC系統(tǒng)自動化，微波功率可調(diào)、自動控溫，視頻監(jiān)視，工藝*，操作簡單，實現(xiàn)流水線工作；設(shè)備主要采用不銹鋼板制造，有*的隔熱保溫性能與抗腐蝕性，工作環(huán)境好，設(shè)備使用壽命長。

我司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好，有保證，是國內(nèi)；熱烈歡迎各界用戶，現(xiàn)場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

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等速干燥階段 歷時-個小時，物料裝烤

房二小時內(nèi)溫度快速升溫到-不用怕溫，目的使新鮮的臘腸在小時內(nèi)達到外溫度*，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度至-溫度在-范圍內(nèi)

，濕熱空氣由排溫口自動排出，熱泵回收熱量。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。此階段為轉(zhuǎn)色期。快速干燥階段 本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強化干燥的

速度，溫度升溫到-烘干時間控制在-小時，相對濕度控在左右，臘味zui終烘干的濕度控制在以下。烘干設(shè)備是一種非常環(huán)保和得到國家提倡使用的設(shè)備，對于煤泥鋸末酒糟等半廢棄物料是一個福音，因

為經(jīng)過烘干設(shè)備的處理這些物料可以變廢為寶。國信機械廠用自己的實戰(zhàn)經(jīng)驗總了一些設(shè)備維護和使用的注意事項，今天我就來學(xué)習(xí)一下烘干設(shè)備的使用與維護。螺絲刀，黃油，機油，錘子，磨砂機烘

干機主要防護部位軸承：軸承是烘干設(shè)備zui重要的部位。烘干設(shè)備的全負荷基本都是由軸承擔負，潤滑油的好壞，可以直接影響到機器的使用壽命和運轉(zhuǎn)率。

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