臘腸烘干機(jī) 優(yōu)質(zhì)臘腸烘干設(shè)備

臘腸烘干機(jī) 優(yōu)質(zhì)臘腸烘干設(shè)備 專業(yè)廠家定做臘腸烘干機(jī)價格

臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國肉類制品中品種zui多的一大類產(chǎn)品。

熱泵臘腸烘干機(jī)可適用于：臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨等臘味烘干。采用熱泵烘干機(jī)烘干后的臘味口感好，外形美觀，風(fēng)味*，烘干成本低。

臘腸烘干過程不僅要去除物料中的水分，使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形（外觀）等觀感的指標(biāo)要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。 

臘腸烘干工藝：
1、物料裝入烘干房后，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。預(yù)熱后，溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%。 
2、溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。 
3、這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸zui終烘干至所需要的水分。 

我公司生產(chǎn)的臘肉烘干機(jī)還可以根據(jù)不同客戶要求，冷、熱風(fēng)交替使用對臘肉進(jìn)行烘干，冷風(fēng)zui低溫度可達(dá)10℃，熱風(fēng)zui高溫度為70℃。

設(shè)備采用觸摸屏智能化控制，可分10個時間，分別設(shè)定不同溫度、不同濕度、烘干時間、排濕時間等......

臘腸熱泵烘干機(jī)部分客戶案例

廣西梧州、河南安陽、湖南永州、湖北恩施、江蘇南通、佛山客戶、廣東韶關(guān)、重慶武隆、廣東肇慶......

熱泵臘腸烘干機(jī)技術(shù)參數(shù)：
電壓：380V ±10%  50HZ
壓縮機(jī)功率：10P
額定制熱量：24KW
總配置功率：≤17KW
設(shè)備運(yùn)行功率：≤10KW
烘房尺寸：6900×2300×2500mm
烘房內(nèi)空尺寸：5700×2200×1900mm
烘房可控溫度：15-70℃可調(diào)，（冷風(fēng)、熱風(fēng)兩用，zui低冷風(fēng)溫度10℃，zui高熱風(fēng)溫度70℃）
每批烘干量：500-800公斤
主機(jī)尺寸：1400×800×1200mm
使用環(huán)境溫度：-5—45℃
保護(hù)等級：IP×2
主機(jī)質(zhì)量：220KG
防觸電等級：1級

我公司生產(chǎn)的：干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶做試驗(yàn) ，所有微波設(shè)備均是廠家定做價格，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)！

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  ：李

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地址：廣州市荔灣區(qū)海龍街東聯(lián)路40號自編V-2棟（廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司）

以下內(nèi)容為推廣文案，與產(chǎn)品內(nèi)容無關(guān)！

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效率提高幾十倍，節(jié)省電力每年節(jié)電萬度，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷香港新加坡日本等地，目前該設(shè)備還廣泛應(yīng)用于人參豆奶粉營養(yǎng)

沖劑藥材…等。用微波食品殺菌機(jī)可以對袋包裝熏魚雞鴨肉松等熟食品的殺菌處理，其生產(chǎn)能力為,殺菌效果良好。如廣式叉燒經(jīng)處理后在溫度下，保存期可延長天?，F(xiàn)該類技術(shù)已推廣應(yīng)用到魚制品豆制

品肉制品醬菜飲料等生產(chǎn)廠家。浙江某采用我微波設(shè)備生產(chǎn)魚片，不僅加熱干燥，而且進(jìn)行殺菌滅霉。原采用遠(yuǎn)紅外線烘烤魚片，每天產(chǎn)量噸，耗電，現(xiàn)微波只需用電，節(jié)能以上，魚片更顯酥

脆可口。且*解決了易霉變問題。四川采用微波設(shè)備處理麻油豆干特產(chǎn)，真空包裝后，常溫下可保存數(shù)十天不變質(zhì)。牛奶生產(chǎn)過程中，消毒殺菌是zui重要的工藝，傳統(tǒng)方法是采用高溫短時巴氏殺菌。

其缺陷是需要龐大的鍋爐和復(fù)雜的管道系統(tǒng)，且能耗高煤場占地大勞動強(qiáng) 度高，還會帶來環(huán)境污染等問題。使用微波液體殺菌機(jī)，對牛奶進(jìn)行殺菌消毒，微波功率加工能力為，鮮奶在左右處理數(shù)分鐘后

，雜菌和大腸肝菌*達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，不僅營養(yǎng)成分保持不變，而且經(jīng)微波作用的脂肪球直徑變小，有均質(zhì)作用，增加乳汗香味，有利于營養(yǎng)成分的吸收。

專業(yè)廠家定做臘腸烘干機(jī)價格

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