免搓洗粉條機(jī)工藝技術(shù)成熟 適用木薯淀

免搓洗粉條機(jī)工藝技術(shù)成熟 適用木薯淀粉
粉條加工效益分析：粉條加工成本：（以紅薯淀粉為例）；
1、紅薯淀粉：4.20元/公斤
2、工資：2人操作，日工資35元/人，費(fèi)用為35×2人/1120公斤=0.0625元；3、電費(fèi)：(7.5千瓦×0.90元/度)÷140公斤/小時(shí)=0.0482元/公斤；
4、添加劑：0.01元/公斤；
5、設(shè)備折舊：0.005元/公斤(公式為11800元/10年/365元/600公斤)；
6、稅收：0.005元/公斤；
7、其它費(fèi)用：0.01元/公斤合計(jì)成本為4.34元/公斤。以市場(chǎng)批發(fā)價(jià)2.6元/斤計(jì)算，則利潤(rùn)為2.6-4.34÷2=0.43元/斤，每年生產(chǎn)200天，每天生產(chǎn)1120公斤計(jì)算，則年利潤(rùn)為1120公斤/天×200天×0.86元/公斤=19.264萬(wàn)元。（成本核算中原材料、工資、稅收等因南北各地差異較大，僅供參考。）
作以下效益分析：,快：粉條機(jī)生產(chǎn)速度快,生產(chǎn)多種規(guī)格,成套設(shè)備性能好,紅薯粉條機(jī)工作原理：,粉絲：粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)的模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品

粉條機(jī)是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的淀粉熟化食品機(jī)械，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易操作，淀粉加水和成稀漿倒入機(jī)器內(nèi)即可，自動(dòng)熟化，一次成型，具有多快好省四大優(yōu)點(diǎn)，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、下崗工人加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的專業(yè)機(jī)械。其具體優(yōu)點(diǎn)如下：
一、多：粉條機(jī)適用原料廣，產(chǎn)品花樣多
1、使用玉米、紅薯、土豆、木薯、魔芋、綠豆等淀粉可以生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮、東北大拉皮、苕粉、粉耗子等。
二、快：粉條機(jī)生產(chǎn)速度快，每小時(shí)生產(chǎn)粉條150-180公斤左右，比人工生產(chǎn)快5-6倍。
三、好：
1、粉條機(jī)的攪龍采用圓鋼加工而成型，精度高，使用壽命長(zhǎng)。
2、粉條機(jī)自配水浴蒸煮箱，由電子控溫裝置控制電加熱系統(tǒng)，使通過(guò)機(jī)器的淀粉漿在恒定的溫度下熟化成型，可以防止淀粉熟化不均勻，粉條不耐煮下鍋糊湯。
3、粉條機(jī)通過(guò)電熱方式熟化，拋棄了傳統(tǒng)方式加工粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點(diǎn)。
四、?。悍蹢l機(jī)稀漿即可生產(chǎn)，無(wú)須打芡，節(jié)省了人工，生產(chǎn)種類多，減少了投資。
(紅薯、馬鈴薯、木薯等)薯類、（玉米、小麥、豌豆、綠豆等）米豆類淀粉，無(wú)需添加劑或少量添加劑（明礬、食鹽）等，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，所出粉制品耐煮時(shí)間可達(dá)20-30分鐘。
粉絲一般有0.8mm,并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度,解決了單螺桿擠出式粉條機(jī)干漿下料,性能特點(diǎn)：它采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,拋棄了傳統(tǒng)方式加工粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點(diǎn)

粉絲粉條機(jī)為新型多功能節(jié)能型粉絲粉條機(jī)械，可以以玉米淀粉、蕎麥、高粱、紅薯、土 豆、綠豆、豌豆等為原材料生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉、粉皮等，而且每種食品厚薄粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機(jī)多用，是小型加工廠的設(shè)備。
粉絲成型后：亮度更好、韌度更強(qiáng)、久煮不糊，久泡不斷、廢料更小。粉條機(jī)加熱方式分為電熱管加熱或蒸汽加熱兩種，客戶自定。
粉絲機(jī)設(shè)備特點(diǎn)
1、 機(jī)器工藝，設(shè)計(jì)合理。配備高壓磨擦不間斷自動(dòng)升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機(jī)器操作簡(jiǎn)便運(yùn)行平穩(wěn)。高效節(jié)能。
2、 所產(chǎn)粉絲、粉條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美質(zhì)量穩(wěn)定等特征。
成套設(shè)備性能好,淀粉在推進(jìn)過(guò)程中經(jīng)100度沸水煮熟,1.0*5mm,比人工生產(chǎn)快5-6倍

粉條粉絲扁粉粉皮等是傳統(tǒng)的淀粉食品，晶瑩剔透，條形均勻，耐煮，無(wú)論是夏季涼拌，還是冬季涮火鍋，它都能吸收各種鮮美湯料的味道，口感爽滑筋道，深受人們喜愛(ài)，粉條機(jī)生產(chǎn)加工的粉條粉絲由于在熟化過(guò)程采用的是電熱水煮方式，由自動(dòng)溫控儀器保持一定的恒溫使淀粉漿熟化，這樣加工出來(lái)的粉條筋道、耐煮性更好，生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)須燒煤，加工產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，拋棄了煙熏火燎的傳統(tǒng)粉條生產(chǎn)工藝。
傳統(tǒng)工藝做粉條采用打芡的方式，先用熱水將淀粉燙開(kāi)，在加入生粉打糊，打好的糊通過(guò)瓢漏或擠出機(jī)出條進(jìn)入熱水鍋，然后再撈到冷水鍋冷卻后挑桿冷凍晾曬，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程勞動(dòng)強(qiáng)度大，用工多，而粉條機(jī)則不同，生產(chǎn)加工時(shí)，淀粉和水按一定的比例和成稀漿狀，倒入粉條機(jī)內(nèi)自動(dòng)熟化，自動(dòng)成型，有2人即可生產(chǎn)，所以說(shuō)粉條機(jī)節(jié)能省工，勞動(dòng)強(qiáng)度小，老人和家庭婦女也可操作。
粉條機(jī)生產(chǎn)原料廣泛，一機(jī)多用，采用各種薯類淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉、豆類淀粉、米漿、玉米漿等可加工粉條、粉絲、扁粉、粉皮、東北大拉皮、米線米粉米豆腐和玉米馇條等，擴(kuò)大了用戶的產(chǎn)品種類，拓寬了用戶的市場(chǎng)銷售面，真正實(shí)現(xiàn)了少投資，高收益。
鮮粉條機(jī)淀粉熟化不均勻,淀粉和水按一定的比例和成稀漿狀,木薯等)薯類

粉條機(jī)主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)
6FT-60型占地：2平方，人工：2人，適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時(shí)，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，價(jià)格:普通型460元/臺(tái)，不銹鋼型5800元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，適用動(dòng)力7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí)，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，價(jià)格普通型4176元/臺(tái)，不銹鋼型6500元。
備注：
1、以上機(jī)器價(jià)格不含動(dòng)力和運(yùn)費(fèi)。
2、機(jī)器保修兩年。
六、粉條機(jī)常用模片規(guī)格，粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格，粉條一般有1.3mm、1.5mm、1.6mm、1.8mm、2.0mm等多種規(guī)格，扁粉一般有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四種，隨機(jī)配帶兩種模具，規(guī)格客戶自選，特殊規(guī)格需定制。
原料種類:玉米淀粉,大米淀粉,紅薯淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,各種豆類淀粉等單一或混合生產(chǎn),每公斤淀粉出粉條1.05-1.1公斤,碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式,減少了淀粉的浪費(fèi),確認(rèn)在國(guó)內(nèi)同行中居*水平,1.0*8 mm

免搓洗粉條機(jī)工藝技術(shù)成熟 適用木薯淀粉