核桃扒皮清洗機主要包括機架部分，喂給部分：上下防護罩板，傳動罩安全機構；單相電動機、三角皮帶傳動、變速箱等動力、水泵部分；旋切滾筒、調節(jié)格柵、鋼絲毛刷等脫皮部分。
核桃扒皮清洗機采用自由旋切剝皮，核桃進入旋切滾刀區(qū)，高速運轉的滾刀開始切削青皮，核桃同時自由滾動使其各面被滾刀切削，脫凈的核桃直徑小不易被削到，不斷的滾出旋切區(qū)，少量未削凈的青皮被鋼絲毛刷清除，干凈的核桃滾出加工區(qū)，進入容器。新的核桃不斷的喂入，剝凈后被排出。
核桃扒皮清洗機運轉平穩(wěn)噪音低零部件供應有保證青皮的薄厚通過加減墊片進行人工調整，以減少破殼率提高脫凈率。
大大提高了核桃的品質改善了過去青核桃成熟腐爛人工剝不完雙手染黑很難洗掉，耽誤上市時機造成核桃表面發(fā)黑的情況減少青核桃汁污染核桃仁造成核桃仁發(fā)黃發(fā)澀的現(xiàn)象。
機械加工效率高新型青核桃脫皮清洗機采用自由旋切剝皮，薄皮核桃剝皮機，核桃進入旋切滾刀區(qū)，高速運轉的滾刀開始切削青皮，核桃同時自由滾動使其各面被滾刀切削，脫凈的核桃直徑小不易被削到，不斷的滾出旋切區(qū)，少量未削凈的青皮被鋼絲毛刷清除。
核桃扒皮清洗機的操作安全規(guī)則：
機器啟動前應給操作人員信號，以確保機器和人員的安全。禁止向機器內投入不符合加工工藝要求的核桃青果及其它東西。如石塊鐵絲等雜物。
機器轉動時嚴禁清理和調節(jié)機器。
