組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備

組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的目的。濟(jì)南鼎潤(rùn)機(jī)械改進(jìn)型組織蛋白設(shè)備根據(jù)國(guó)內(nèi)外*技術(shù)并通過(guò)實(shí)驗(yàn)、研發(fā)而成，該組織蛋白設(shè)備生產(chǎn)的植物組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu)，經(jīng)過(guò)浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品，在加工組織蛋白的過(guò)程中，可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風(fēng)味的食品。

產(chǎn)品介紹：

鼎潤(rùn)公司生產(chǎn)研制的大豆組織蛋白生產(chǎn)線是在*進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)國(guó)情自主開(kāi)發(fā)的新型組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備。該設(shè)備采用功能螺桿段組合設(shè)計(jì)，生產(chǎn)參數(shù)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)精準(zhǔn)控制；生產(chǎn)線以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉等為主要原料，經(jīng)高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化，可生產(chǎn)具有一定強(qiáng)度和韌性的組織狀蛋白食品，也可生產(chǎn)高強(qiáng)度和高韌性的肌纖維狀拉絲蛋白食品，有圓柱、塊、片、條、粒等形狀，其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含*和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)，廣泛用于各類(lèi)行業(yè)。

    這種擠出機(jī)加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道，產(chǎn)品能添加到火腿，香腸，罐頭食品以及多種即食食品來(lái)增加食品的 咀嚼感。
設(shè)備組成：
    混料機(jī)→上料機(jī)→雙螺桿主機(jī)→高提升機(jī)→多層烤箱→冷卻機(jī)→包裝

技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	總功率	實(shí)耗功率	生產(chǎn)能力	外形尺寸
DSE65-Ⅳ組織蛋白生產(chǎn)線	98KW	74KW	200-280kg/h	18*1.2*2.2m
DSE77  拉絲蛋白生產(chǎn)線	198KW	150KW	350-450kg/h	22*3.5*4.3m
DSE85-II組織蛋白生產(chǎn)線	120KW	80KW	400-500Kg/h	22*3.5*3.5m

 

濟(jì)南鼎潤(rùn)機(jī)械質(zhì)量控制:
1.設(shè)計(jì)控制
技術(shù)人員根據(jù)用戶(hù)的具體要求結(jié)合試驗(yàn)的實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)，合理的設(shè)計(jì)，并編制設(shè)備制造的全過(guò)程工藝卡片。
2.采購(gòu)控制
確立供方名單，并對(duì)供方進(jìn)行嚴(yán)格的考察和比較，遵循優(yōu)質(zhì)原則，建立供方檔案，同一品種的外購(gòu)?fù)鈪f(xié)件，能夠正常供貨的供方不得少于三家。
3.生產(chǎn)控制
生產(chǎn)必須以技術(shù)文件為依據(jù)，對(duì)每工序的已加工合格品必須加以標(biāo)識(shí)，關(guān)鍵零部件標(biāo)識(shí)要明確，保證產(chǎn)品的可追溯性。
4.檢驗(yàn)控制
●由專(zhuān)職檢驗(yàn)人員對(duì)原材料及外購(gòu)，外協(xié)件進(jìn)行檢驗(yàn)，批量較大的可抽檢，但抽檢不得低30%，關(guān)鍵的，精密的外購(gòu)?fù)鈪f(xié)件必須全檢。
●自制件的加工必須進(jìn)行自檢，互檢，復(fù)檢，總檢，全部合格方可定為合格品。
●成品可以在廠內(nèi)裝機(jī)并啟動(dòng)的，在廠內(nèi)啟動(dòng)試機(jī)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠；不能在廠裝機(jī)的必須分階段嚴(yán)格檢驗(yàn)，在需方廠內(nèi)安裝完畢并試機(jī)成功，出具檢驗(yàn)合格證。