溫縣振科機(jī)械設(shè)備有限公司
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臘腸烘干機(jī)
尊敬的【臘腸烘干機(jī)】客戶，您好！今天是二零二一年三月十日，自振科網(wǎng)站建成，您是第 13226 位訪問振科企業(yè)的客人！振科自年建廠以來一直致力于機(jī)械制造領(lǐng)域技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品打造，已經(jīng)累計(jì)為上百位客戶提供過好質(zhì)量的【臘腸烘干機(jī)】產(chǎn)品！
傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料，這種臘肉烘干機(jī)非常不節(jié)能，而且在烘干過程中會(huì)釋放大量的有害氣體，污染環(huán)境。同時(shí)在烘干過程中很容易破壞臘肉的顏色，破壞賣相，甚至?xí)廴九D肉的味道。為有效解決臘肉烘干問題，振科空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)應(yīng)市場(chǎng)需求而生，其除了實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗外，意義在于品質(zhì)優(yōu)化。
振科是一家在空氣能熱泵行業(yè)中處于很好的企業(yè)，掌握著空氣能熱泵烘干設(shè)備的核心技術(shù)，發(fā)展時(shí)間長(zhǎng)久，客戶遍及全國(guó)各地。主要經(jīng)營(yíng)各種農(nóng)產(chǎn)品，食品，藥材，水果，海產(chǎn)品的烘干除濕，其中熱泵臘腸烘干機(jī)是現(xiàn)階段銷量好的產(chǎn)品之一。
熱風(fēng)循環(huán)臘腸烘干機(jī)的應(yīng)用：
臘味包含很廣，常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，臘味的含義還不止這些，很多食品都可以來做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，關(guān)鍵的是烘干除濕工藝，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。
熱風(fēng)循環(huán)臘腸烘干機(jī)關(guān)鍵的三步工藝：
1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干3-4個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果很好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時(shí)間控制在10-12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右，臘腸烘干濕度在17%左右。
4、收縮定型期收縮定型期持續(xù)11-12小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水分含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象
5、發(fā)色期溫度控制在52-54度，時(shí)為4-6小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，且腸衣開始收縮。
6、減速干燥階段歷時(shí)15-18小時(shí)，發(fā)色期和收縮定型期。
原材料苛刻把關(guān)！臘腸烘干機(jī)質(zhì)量的好壞，原材料起著決定性作用！振科機(jī)械利用多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，確定了一批質(zhì)量穩(wěn)定的臘腸烘干機(jī)原料供應(yīng)商，并在每批原料進(jìn)廠時(shí)都進(jìn)行苛刻的質(zhì)量把關(guān)，確保能生產(chǎn)出好質(zhì)量的臘腸烘干機(jī)！
成品出廠嚴(yán)格質(zhì)檢！再完善的生成管理流程，也會(huì)產(chǎn)品偶然出現(xiàn)次品，振科人能做的就是，在優(yōu)化生成過程的同時(shí)，嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，大批量，多批次的產(chǎn)品檢驗(yàn)，為您提供的臘腸烘干機(jī)并確保機(jī)械設(shè)備解決方案實(shí)施。
踏踏實(shí)實(shí)，弘揚(yáng)國(guó)之匠人精神！兢兢業(yè)業(yè)，塑造振科民族品牌！感謝您關(guān)注振科機(jī)械網(wǎng)站臘腸烘干機(jī)產(chǎn)品信息，也歡迎您提出寶貴的意見，共同推進(jìn)中國(guó)制造的競(jìng)爭(zhēng)力！對(duì)振科臘腸烘干機(jī)若有疑問的地方，請(qǐng)振科技術(shù)工程師電話【】，振科機(jī)械愿與您攜手共同實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)！
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