鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，乃一種中藥材。鹿茸、鹿角、*、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有很高的藥用價(jià)值。
*的含水量指標(biāo)
鹿茸，一般是制成*。*分為梅花*跟馬*，而梅花*、馬*又分為蠟片、粉片、紗片、骨片，不論是梅花*還是馬*都需要滿足其水分含量不大于13%；鹿鞭:水分不得超過13%；鹿血水分:鮮鹿血60%至80%，鹿血粉5%至8%；鹿尾:水分含量不得超過13%；鹿筋:水分含量不得超過13%；*:水分含量為8%至12%；鹿脫盤:水分含量不得超過5%；
*水分檢驗(yàn)方法
按照NY/T 1162-2006中的規(guī)定，*的水分檢驗(yàn)要依據(jù)GB/T 5009.3進(jìn)行測(cè)定。在GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定中規(guī)定了食品中水分的測(cè)定方法。包含：直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法、卡爾費(fèi)休法。直接干燥法適用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶葉類等食品中水分的測(cè)定；*的水分含量檢測(cè)可以采用直接干燥法，直接利用烘箱加熱干燥恒重測(cè)試的方法。
*水分儀原理
*水分含量測(cè)定儀利用的是烘箱加熱干燥熱解失水恒重法，儀器以大功率環(huán)形鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩?，能夠快速均勻加熱蒸發(fā)鹿茸樣品中的水分，配合進(jìn)口HBM稱重傳感器，能夠準(zhǔn)確稱量樣品的重量，測(cè)試過程中儀器自動(dòng)計(jì)算（加熱前鹿茸樣品重量-加熱時(shí)樣品的重量）/加熱前鹿茸樣品的重量的百分比數(shù)值，實(shí)時(shí)顯示含水率變化，當(dāng)樣品含水率基本不變時(shí)，儀器判定樣品已經(jīng)恒重停止加熱，并鎖定含水率數(shù)值直接顯示在電子屏幕上。
*水分測(cè)定儀的技術(shù)參數(shù)
經(jīng)濟(jì)型JFSFY-60A,稱重精度：0.01g，含水率可讀性：0.1%；
常用型JFSFY-50A,稱重精度：0.005g，含水率可讀性：0.01%；
B系列：JFSFY-120B,稱重精度：0.002g，含水率可讀性：0.01%；
A系列：JFSFY-120A,稱重精度：0.001g，含水率可讀性：0.01%；
稱重閥值：120g
稱重傳感器：德國進(jìn)口HBM
數(shù)據(jù)處理器：英國進(jìn)口ARM
溫度設(shè)置：室溫-180℃增溫1℃
樣品盤直徑：110MM
規(guī)格：330*205*165mm
*水分測(cè)試儀操作步驟
鹿茸含水率測(cè)定采用的是烘箱法鹵素水分測(cè)試儀，它的操作其實(shí)并不復(fù)雜，而且無需人工計(jì)算，特別簡(jiǎn)單。在儀器0.000的狀態(tài)下，將5g左右*剪碎平鋪于樣品盤內(nèi)，蓋上加熱倉罩子，按啟動(dòng)鍵進(jìn)行加熱，測(cè)試結(jié)束時(shí)儀器自動(dòng)顯示含水率，按Set鍵切換至固含量的顯示。
*水分儀的應(yīng)用范圍
*其實(shí)也是一種藥材，能夠測(cè)定其含水率的鹵素水分儀，采用的是烘箱加熱恒重原理，用途十分廣泛，幾乎可以用于一切需要測(cè)定水分含量的行業(yè)。不管是固體、液體、塊狀、顆粒還是粉末都可以進(jìn)行測(cè)試。常用于燕窩、銀耳、黨參、枸杞、金銀花、黃芪、車前草、茶葉、普洱、辣木籽、金線蓮、高麗參、人參、馬齒莧等中藥材及食品含水率的檢測(cè)。
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