植物提取物替代抗生素是未來(lái)飼料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)

　　植物提取物替代抗生素是未來(lái)飼料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)
　　
　　---訪潘可士瑪總裁DanielKofel
　　
　　2013年4月19日，在2013年飼料工業(yè)展會(huì)期間，中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)有幸邀請(qǐng)到了潘可士瑪總裁DanielKofel接受我們的采訪。Daniel就目前我國(guó)畜牧業(yè)抗生素濫用問(wèn)題及近期熱點(diǎn)H7N9流感談了他自己的看法，并給我國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)提出了有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。此外，Daniel從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究20余年，對(duì)動(dòng)物腸道健康具有獨(dú)到的見(jiàn)解，就潘可士瑪提出"腸道是動(dòng)物的第二大腦"的內(nèi)涵向我們進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。同時(shí)并邀請(qǐng)到潘可士瑪中國(guó)區(qū)總林樹(shù)森作為翻譯。以下是本次采訪的主要內(nèi)容：
　　
　　記者：目前中國(guó)畜牧業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的階段，但快速發(fā)展的同時(shí)也出現(xiàn)了一系列的問(wèn)題，如抗生素的濫用。目前中國(guó)畜牧業(yè)抗生素濫用現(xiàn)象比較嚴(yán)重，曾出現(xiàn)了抗生素奶等問(wèn)題，對(duì)行業(yè)影響非常大，同時(shí)也引起了的關(guān)注。對(duì)于當(dāng)下中國(guó)抗生素濫用情況，您如何看？
　　
　　Daniel總裁：在歐洲飼料中抗生素已經(jīng)禁用多年了，因?yàn)闉E用抗生素導(dǎo)致許多問(wèn)題，如畜產(chǎn)品中抗生素藥物殘留，會(huì)直接危害人類健康，因此歐盟等國(guó)家已禁止在飼料中使用抗生素。同時(shí)現(xiàn)在也有很多的國(guó)家在逐步跟上來(lái)，目前韓國(guó)也已經(jīng)在飼料中禁用抗生素，同時(shí)美國(guó)也在飼料中減少了抗生素的使用量，這些中國(guó)政府已經(jīng)看到并采取了一些措施，逐漸減少了抗生素的使用量，這是一個(gè)非常好的信號(hào)。
　　
　　記者：據(jù)我所知，目前仍沒(méi)有一種添加劑能像抗生素那樣有效的提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能、飼料轉(zhuǎn)化率等。這就意味著如果飼料中不使用抗生素，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的生產(chǎn)性能降低，養(yǎng)殖成本增加等問(wèn)題。對(duì)于這些問(wèn)題應(yīng)該如何解決？
　　
　　Daniel總裁：關(guān)于抗生素的使用，據(jù)我了解目前中國(guó)許多的養(yǎng)殖企業(yè)在停藥期期間都沒(méi)有停止使用抗生素，這就對(duì)畜產(chǎn)品的安全性造成嚴(yán)重的威脅。在停藥期期間，我們選擇使用植物提取物來(lái)替代抗生素，不僅可以避免動(dòng)物生產(chǎn)性能出現(xiàn)的下降等現(xiàn)象，還可以減少肉、蛋、奶中的藥物殘留。針對(duì)抗生素的替代，潘可士瑪也做了很多的試驗(yàn)，雖然費(fèi)用相對(duì)高了一些，但從替代方案上講，從提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能及投入產(chǎn)出比這點(diǎn)來(lái)看，效果還是非常好的。用植物提取物來(lái)替代抗生素，表面上看養(yǎng)殖成本會(huì)有所增加，但動(dòng)物的生產(chǎn)性能也得到很大的改善，因此從投入產(chǎn)出比來(lái)看，還是具有一定的優(yōu)勢(shì)，因此，在飼料中添加植物提取物來(lái)替代抗生素是未來(lái)的一種趨勢(shì)。
　　
　　記者：潘可士瑪雖然進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻取得了的成績(jī)，得到了廣大用戶的認(rèn)可和稱贊。潘可士瑪曾提出"腸道是動(dòng)物的第二大腦"，您能詳細(xì)的談一下其中的內(nèi)涵嗎？潘可士瑪又是如何讓基于這一點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)的？
　　
　　Daniel總裁："腸道是動(dòng)物的第二大腦"，曾是潘可士瑪兩年前提出的一個(gè)的科研成果。*，腸道在動(dòng)物體內(nèi)的功效是對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行消化和吸收，但經(jīng)過(guò)我們的研究發(fā)現(xiàn)，腸道對(duì)動(dòng)物的意義不僅僅局限于消化吸收，腸道同時(shí)還具有非常好的免疫系統(tǒng)功能，對(duì)某些受體的接受有很重要的作用，因此我們得出的這樣的一個(gè)結(jié)論：腸道是個(gè)非常聰明和勤奮的系統(tǒng)，他對(duì)動(dòng)物整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育具有非常重要的意義。腸道對(duì)于動(dòng)物而言，在意義上僅次于大腦，且和大腦具有高度的相似性，基于此，我們提出了"腸道是動(dòng)物的第二大腦"這一概念。
　　
　　目前市場(chǎng)上很多公司都在講腸道健康問(wèn)題，遺憾的是科研成果并不多。如果去翻閱文獻(xiàn)和科研成果，你會(huì)發(fā)現(xiàn)潘可士瑪在過(guò)去的五年時(shí)間內(nèi)，關(guān)于動(dòng)物腸道健康，做了非常多的研究。zui后歸納總結(jié)起來(lái)，主要有三方面：一個(gè)是腸道對(duì)味覺(jué)有一個(gè)接收系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)腸道有一個(gè)味覺(jué)的接收器；第二個(gè)是腸道具有一定的免疫功能；第三是腸道微生物系統(tǒng)。針對(duì)腸道微生物、抗生素替代，潘可士瑪做了大量的研究工作，并且有一些基本的研究成果出來(lái)，如果大家感興趣，可以到潘可士瑪?shù)倪M(jìn)行瀏覽咨詢。
　　
　　記者：近期，中國(guó)"人感H7N9流感"備受關(guān)注。隨著人感病例的不斷增加，在中國(guó)掀起了一輪"家禽恐慌潮"，人們幾乎到了"談禽色變"的地步，對(duì)家禽的消費(fèi)大幅減少，對(duì)家禽業(yè)造成了巨大的沖擊。早年在荷蘭、日本及美國(guó)等地曾發(fā)生過(guò)禽間爆發(fā)疫情，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)是如何應(yīng)對(duì)的？對(duì)于應(yīng)對(duì)措施，您能夠我們的養(yǎng)殖企業(yè)一些建議嗎？
　　
　　Daniel總裁：自從中國(guó)出現(xiàn)了"人感H7N9"疫情后，中國(guó)的家禽整個(gè)行業(yè)都非常艱難，虧損比較嚴(yán)重，希望他們能夠盡快的恢復(fù)過(guò)來(lái)。早年前曾有有一個(gè)"西班牙禽流感"，致使成千上百萬(wàn)的人死亡，這在歐洲是件非常恐怖的事情。通過(guò)這件事情，我們總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，可以和中國(guó)的養(yǎng)殖企業(yè)分享：一是衛(wèi)生管理非常重要，無(wú)論是人進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，還是卡車進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行活禽運(yùn)輸，首先都要進(jìn)行消毒才能進(jìn)入。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員應(yīng)盡量減少和外界人員的接觸，需要一個(gè)隔離的時(shí)間。第二是在發(fā)現(xiàn)疫情的區(qū)域，包括疫區(qū)外30-50公里，要對(duì)所有的活禽進(jìn)行撲殺處理。第三，任何人發(fā)現(xiàn)無(wú)論是野生的鳥(niǎo)類或家養(yǎng)的鳥(niǎo)類、家禽等有禽流感死亡現(xiàn)象，都應(yīng)立即通知政府，以便政府采取一定的措施。目前中國(guó)出現(xiàn)了"家禽恐慌潮"，對(duì)于禽蛋的消費(fèi)大幅減少，有些人甚至不再吃禽肉，其實(shí)這個(gè)做法是不正確的。據(jù)我們了解，禽流感并對(duì)熱比較敏感，容易被殺死，因此吃煮熟的禽肉和禽蛋是非常安全的，因此建議大家要盡早的恢復(fù)對(duì)家禽的消費(fèi)，避免行業(yè)造成重大的損失。（轉(zhuǎn)載自中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)）