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廣州市快烘熱泵節(jié)能設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 空氣能烘干除濕一體機(jī)、高溫?zé)岜煤娓煞煮w機(jī)、超低溫空氣能熱泵、商用空氣能熱泵、太陽能熱水器、直飲水設(shè)備、水地源熱泵、游池?zé)岜? |
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更新時(shí)間：2016-11-25 15:47:46瀏覽次數(shù)：867
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腐竹烘干
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的*口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3－5小時(shí)即發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。
腐竹烘干工藝
*次在60℃左右的烘干房內(nèi)烘30分鐘左右，使腐竹表面不粘后即出烘干房，稍涼后從桿上取下平擺在竹篷上。
再進(jìn)同一烘干房在同一溫度下繼續(xù)烘干2小時(shí)左右，至水分降至15－20%時(shí)，再出烘干房。
溫度控制在45－50℃，這樣再持續(xù)烘干5小時(shí)左右，水分即可降至7－8%左右。
