上海貢承機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2023-08-14 13:33:54瀏覽次數(shù)：650次
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我公司提供蜂蜜設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造，安裝調(diào)試，培訓(xùn)等一整套交鑰匙工程。
特性
我公司提供蜂蜜設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造，安裝調(diào)試，培訓(xùn)等一整套交鑰匙工程。蜂蜜的加工過程：
（1）融晶
原料驗(yàn)收后通過加熱以防止發(fā)酵和破壞結(jié)晶核，延緩蜂蜜結(jié)晶，加熱溫度為60~65度，時(shí)間為30分鐘，加熱時(shí)攪拌使蜂蜜受熱均勻并加快融化。
（2）過濾
將加熱后的蜂蜜溫度保持在40度，使蜂蜜為流動(dòng)狀態(tài)，以便能順利通過多道過濾，去除雜質(zhì)和少量的較大粒晶體，在密封裝置中進(jìn)行加壓過濾，以縮短加熱時(shí)間，減少風(fēng)味損失。
（3）真空濃縮
蜂蜜應(yīng)在溫度40~50度條件下使蜂蜜濃縮，對(duì)蜂蜜的色、香、味影響可以降低到最小程度。
（4）殺菌冷卻
將濃縮后的蜂蜜進(jìn)行殺菌并冷卻，以避免較長(zhǎng)時(shí)間保持在高溫下存放而降低蜂蜜品質(zhì)，同時(shí)為分裝做好準(zhǔn)備。
（5）包裝
包裝規(guī)格可分為大包裝和小包裝兩類，大包裝是鐵桶作容器盛裝，鐵桶內(nèi)應(yīng)涂有符合食品衛(wèi)生要求的特殊涂料，以避免蜂蜜中所含的酸性物質(zhì)腐蝕鐵器造成污染，小包裝主要是瓶裝，可直接將成品蜂蜜灌入清洗干凈并嚴(yán)格滅菌的玻璃瓶?jī)?nèi)。
技術(shù)參數(shù)
| 原料 | 蜂蜜 |
| 成品 | 成品蜂蜜 |
| 產(chǎn)能 | 300L/H~100000L/H |
| 包裝選擇 | 鐵桶，瓶裝 |
流程圖
包裝類型
設(shè)備清單
| 序號(hào) | 設(shè)備名稱 |
| A | 投料池 |
| B | 過濾器 |
| C | 調(diào)配罐 |
| D | 真空蒸發(fā)器 |
| E | 殺菌冷卻器 |
| F | 灌裝機(jī) |
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