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關(guān)于印發(fā)山東省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見的通知
導(dǎo)讀：山東農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究制定了《全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見》。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見的通知
魯農(nóng)技字〔2022〕26號(hào)
各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
為指導(dǎo)各地切實(shí)抓好夏季蔬菜生產(chǎn)管理，不斷提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)能力，我廳研究制定了《全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真參照?qǐng)?zhí)行。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2022年6月16日
全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見
夏季是蔬菜生產(chǎn)淡季。加強(qiáng)夏季蔬菜生產(chǎn)管理，提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)能力，對(duì)保障蔬菜市場(chǎng)供給，豐富人民群眾“菜籃子”、增加農(nóng)民收入具有重要意義。為指導(dǎo)各地切實(shí)加強(qiáng)夏季蔬菜生產(chǎn)管理，特制定本技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、加強(qiáng)在田蔬菜生產(chǎn)管理
(一)春播(定植)設(shè)施蔬菜。春播(定植)設(shè)施蔬菜大部分進(jìn)入生長(zhǎng)后期，長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酰∠x害增加，要加強(qiáng)田間管理，挖掘生產(chǎn)潛力，提高有效產(chǎn)能。
1.合理施肥。此時(shí)，植株根系吸收能力減弱，可增施鉀肥，葉面肥噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.5%尿素液，增強(qiáng)抗逆能力。
2.及時(shí)降溫。夏季，光照強(qiáng)、氣溫高，易引發(fā)病毒病。應(yīng)注意適時(shí)澆水降溫，最好澆井水，澆勻澆透。晴天可采取外遮陽(yáng)降溫，也可采用中午噴水的方法降溫增濕，減少病毒病發(fā)生。陰天時(shí)注意把外遮陽(yáng)拉開，以防出現(xiàn)弱光、高濕環(huán)境，引起植株徒長(zhǎng)和病害發(fā)生。
3.打葉疏果。及時(shí)摘除老葉、病葉、畸型果等，增加下部通風(fēng)。打葉時(shí)要適當(dāng)留葉遮擋光照，既預(yù)防日灼果，還能減少光照直射土壤，降低土壤蓄熱量。
(二)越夏設(shè)施蔬菜。越夏蔬菜從定植到拉秧一直處于高溫的生長(zhǎng)環(huán)境中，要在前期促進(jìn)根系發(fā)育、中期防止徒長(zhǎng)、后期防止早衰。
1.加強(qiáng)肥水管理。夏季氣溫高，植株生長(zhǎng)快，要科學(xué)施肥澆水。一般每隔4～7天澆一次水，保持土壤濕潤(rùn)，避免忽干忽濕；每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同時(shí)注意鈣、鎂、鋅、硼等微量元素的施用。
2.放風(fēng)降溫。除雨天要關(guān)閉通風(fēng)口外，其他時(shí)間可一直敞開通風(fēng)口。通風(fēng)口要設(shè)置60目以上的防蟲網(wǎng)，并保持完好。晴天可采取設(shè)置外遮陽(yáng)、棚膜外噴涂降溫劑或泥漿等措施降溫，也可采用中午噴水的方法降溫。
3.田間管理。當(dāng)植株長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，要及時(shí)吊蔓。要注意觀察棚內(nèi)植株長(zhǎng)勢(shì)，如出現(xiàn)徒長(zhǎng)時(shí)，可噴施助壯素1～2次，可有效控制徒長(zhǎng)?？扇~面補(bǔ)鈣預(yù)防臍腐病和日灼病。
4.病蟲害綠色防控。要綜合運(yùn)用彌粉機(jī)、微粉制劑、天敵防蟲、生物藥劑等新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備，實(shí)現(xiàn)病蟲害綠色防控。使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不得使用禁用、限用農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期規(guī)定。加強(qiáng)田間蟲情病情調(diào)查，對(duì)癥用藥，適時(shí)用藥。出現(xiàn)感病嚴(yán)重的植株，要及時(shí)拔除，集中進(jìn)行無害化處理。
(三)露地蔬菜。夏季露地蔬菜多處于高溫和旱澇交加的生長(zhǎng)環(huán)境中，應(yīng)強(qiáng)化病蟲害預(yù)防，保證蔬菜健康生長(zhǎng)。
1.預(yù)防病蟲害。夏季蟲害較多，要合理設(shè)置殺蟲燈進(jìn)行誘殺，減少害蟲危害。高溫干旱易引起病毒病發(fā)生，可提前噴施鹽酸嗎啉胍、嘧肽嗎啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等預(yù)防。出現(xiàn)干旱，要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，可采取滴灌加微噴的方法，保持適宜的土壤和空氣相對(duì)濕度。遇連陰天，易發(fā)生細(xì)菌性病害，要提前噴春雷霉素、中生菌素、噻菌銅和氫氧化銅等預(yù)防。
2.及時(shí)排水。大雨過后要及時(shí)排水，下熱雨后有條件的可用涼井水及時(shí)澆灌1次。夏季氣溫高，水分蒸發(fā)快，要合理澆水，防止忽干忽濕，導(dǎo)致裂果、臍腐病等發(fā)生。
3.植株調(diào)整。對(duì)需要搭架、綁蔓的蔬菜，要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)進(jìn)行。適時(shí)整枝、打杈、摘除病葉及下部黃葉，改善通風(fēng)透光條件。合理疏花疏果、摘除畸型果，提高果實(shí)質(zhì)量。根據(jù)市場(chǎng)需求和成熟標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)采收，保證產(chǎn)品品質(zhì)。
二、強(qiáng)化空閑期管理維護(hù)
冬春茬或早春茬設(shè)施蔬菜收獲后，接續(xù)進(jìn)行秋延遲或秋冬茬蔬菜生產(chǎn)，一般在夏季有1～2個(gè)月的生產(chǎn)空閑期。切實(shí)做好設(shè)施設(shè)備及園區(qū)管理，對(duì)下茬蔬菜生產(chǎn)有著非常重要的意義。
(一)重視拉秧期管理。進(jìn)入拉秧期，產(chǎn)量下降，產(chǎn)值降低，但不能因此放棄管理，特別要強(qiáng)化病蟲害的防治。如果不再采收產(chǎn)品銷售，可以適當(dāng)加大防治藥劑施用量，確保棚內(nèi)病蟲害不蔓延。
(二)適時(shí)高溫悶棚。夏季高溫悶棚可有效殺死棚內(nèi)空間和土壤中的有害生物。推薦結(jié)合蔬菜秸稈原位還田技術(shù)進(jìn)行高溫悶棚。具體方法：將感病嚴(yán)重的植株、葉片等移出設(shè)施外單獨(dú)處理，并使用藥劑灌穴，然后密閉設(shè)施，釋放高效、低毒的殺蟲殺菌煙劑，密閉2～3天后放風(fēng)排氣。移除吊繩、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸稈還田機(jī)將蔬菜秸稈切碎、滅茬，每畝均勻撒施尿素5～7.5公斤、秸稈腐熟菌劑10公斤以上，要早、晚撒施，避免陽(yáng)光直射。撒施秸稈腐熟菌劑后，立即用旋耕機(jī)翻耕土壤使蔬菜秸稈、尿素、秸稈腐熟菌劑與土壤混勻。翻耕土壤后，澆透水，覆蓋地膜，密閉設(shè)施15～20天。悶棚結(jié)束后，棚室放風(fēng)2～3天，并進(jìn)行二次旋耕，備播。
也可采用石灰氮+麥秸等未腐熟有機(jī)物的方式進(jìn)行高溫悶棚。悶棚結(jié)束后，需要配施生物菌劑，活化土壤。
(三)保持園區(qū)清潔。夏季氣溫高、雨水多，園區(qū)非生產(chǎn)區(qū)極易雜草叢生，成為病蟲的寄主，增加病蟲基數(shù)。要及時(shí)清除雜草，噴施殺蟲殺菌劑，疏通溝渠，歸整農(nóng)具，保持園區(qū)清潔。
(四)檢修設(shè)施設(shè)備。棚膜出現(xiàn)破損要立即修補(bǔ)，否則因漏雨導(dǎo)致棚體鋼架生銹、墻體坍塌，縮短設(shè)施使用壽命，也有可能出安全隱患。要做好卷簾機(jī)、卷膜器、自動(dòng)放風(fēng)機(jī)、專用小型機(jī)械、水肥一體化機(jī)以及物聯(lián)網(wǎng)裝備等設(shè)施設(shè)備日常維護(hù)，確保運(yùn)行正常。
三、著力做好防災(zāi)減災(zāi)
夏季災(zāi)害性天氣發(fā)生頻繁，做好防災(zāi)減災(zāi)，也是增產(chǎn)增收的有效途徑。同時(shí)，不同災(zāi)害可能重疊發(fā)生，要有機(jī)融合多種技術(shù)措施，盡最大努力減輕災(zāi)害損失。
(一)洪澇。要時(shí)時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前采取防范措施，做好設(shè)施設(shè)備的檢修工作，提高抗災(zāi)能力，保證排水渠道暢通。災(zāi)后要及時(shí)排出田間積水，可噴施葉面肥，讓植株迅速恢復(fù)生長(zhǎng)；清潔田園，噴灑1～2遍廣譜殺菌劑；檢查設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)損壞及時(shí)修補(bǔ)。救災(zāi)期間一定要高度重視安全生產(chǎn)，避免發(fā)生次生事故。
(二)冰雹。對(duì)果實(shí)較大的瓜類蔬菜，可提前用稻草等進(jìn)行單瓜遮蓋。受災(zāi)較輕、可繼續(xù)生產(chǎn)的菜田，要迅速清除殘枝敗葉，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預(yù)防病害，可噴施葉面肥和油菜素內(nèi)酯等，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。絕收的菜田，要迅速清除殘枝，清潔田間，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求復(fù)種適宜品種的蔬菜。
(三)連陰天。遇到連陰天，要及時(shí)采收達(dá)到或基本達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)，減輕植株負(fù)擔(dān)；降低棚內(nèi)溫度和濕度，防止植株徒長(zhǎng)；要采用彌粉機(jī)配套微粉制劑防治病蟲害。
四、科學(xué)安排接茬蔬菜
(一)合理安排茬口。下茬蔬菜栽培茬口主要是棚室秋延遲茬、秋冬茬和露地秋茬，要根據(jù)市場(chǎng)預(yù)期和栽培習(xí)慣，提前謀劃好不同茬口的播種(定植)時(shí)間、種植品種等。
(二)做好生產(chǎn)準(zhǔn)備。備好種苗、有機(jī)肥、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料，檢修維護(hù)好設(shè)施設(shè)備，確保適期播種(定植)，不誤農(nóng)時(shí)。
(三)搞好種苗繁育。育苗企業(yè)要在市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，做好下茬蔬菜育苗的準(zhǔn)備工作。秋季蔬菜育苗期正值高溫多雨、病蟲害多發(fā)時(shí)期，提倡菜農(nóng)提前從市場(chǎng)信譽(yù)度高的育苗企業(yè)訂購(gòu)苗子，盡量降低自育苗率，為豐產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。
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