全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀分析油脂駝色過(guò)程的重要性

全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀分析油脂駝色過(guò)程的重要性
煙點(diǎn)的檢測(cè)是用煙點(diǎn)儀通過(guò)肉眼觀察而得,受升溫速度、溫度計(jì)讀數(shù)和個(gè)人的眼睛靈敏度影響,人為的因素造成煙點(diǎn)測(cè)量的誤差較大。檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)既要完成大量的進(jìn)出口檢驗(yàn)任務(wù),又要做好對(duì)生產(chǎn)企業(yè)加工過(guò)程的控制,還要求準(zhǔn)確、迅速的對(duì)油脂產(chǎn)品的檢測(cè)。本文通過(guò)改進(jìn)的儀器來(lái)精確測(cè)定精制大豆油的煙點(diǎn)和游離脂肪酸的含量,找出兩者存在的線性函數(shù)關(guān)系,即通過(guò)測(cè)定油脂的酸價(jià)含量,計(jì)算出游離脂肪酸的含量,根據(jù)線性關(guān)系,推算出油脂的煙點(diǎn)。煙點(diǎn)的測(cè)定可以使用全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀進(jìn)行快速的測(cè)定分析。
脫色工藝
油脂脫色之后酸值略有上升,說(shuō)明脫色用活性白土中的某些酸性物質(zhì)溶進(jìn)了脫色油中,這些酸性物質(zhì),如果在后道脫臭工藝中不能*脫除,將會(huì)影響油脂煙點(diǎn),在脫色時(shí),控制油脂酸值上升,可以控制油脂煙點(diǎn)。脫色后油脂酸值上升與活性白土的用量和質(zhì)量有關(guān)系，這個(gè)過(guò)程可以使用半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀進(jìn)行快速的測(cè)定分析。一般來(lái)說(shuō),添加1%的活性白土,油脂酸值上升0.01。實(shí)際操作時(shí)應(yīng)根據(jù)堿煉油色澤和活性白土的脫色力來(lái)確定活性白土添加量。同時(shí),活性白土的酸度與其脫色力有一定的關(guān)系,所以選擇適宜酸度的活性白土可以獲得*脫色效果,同時(shí)使脫色后油脂酸度上升zui低。選擇適宜酸度的活性白土并嚴(yán)格控制用量可有效的控制油脂煙點(diǎn)。
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